EL ÚNICO PAGO DE ARAGÓN

PAGO: Dícese de un paraje o sitio rural que presenta características propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno y que es conocido con un nombre vinculado de forma tradicional.

En la pirámide de calidad del vino español, el Pago ocupa el nivel más alto.

PAGO, del latín PAGUS

Denominación de Origen que acredita la calidad y saber hacer, encumbrando a quien lo ostenta al nivel más alto de excelencia vitivinícola española.

EL PAGO

CALIDAD DIFERENCIAL
DE UN TERRITORIO

Clima extremo con inviernos secos y fríos, primavera muy cambiante y veranos muy cálidos. En verano la diferencia térmica alcanza los 20ºC entre el día y la noche.

Suelos excepcionales para la vid al tratarse de Glacis, profundos, pedregosos, pero también arcillosos, fríos y sobre todo, muy antiguos (Terciario, 25 millones de años).

La situación del viñedo: abierto al cierzo, cerrado a los vientos cálidos por la sierra y protegido de los últimos rayos de sol del día (sobre todo en verano) por la montaña situada al oeste favorece un ciclo vegetativo y de maduración largo y tardío.

Escasa pluviometría, pero la composición edafológica facilita la capacidad de almacenamiento de agua. En un clima semi-árido, ésta es la clave para mantener la calidad. Las arcillas nos permiten acumular agua de la primavera y que esté disponible el resto del ciclo.

Suelos fríos, ciclos largos. Las arcillas generan brotaciones lentas ya que son terrenos a los que les cuesta alcanzar temperatura de activación. Esto genera un retraso del ciclo de hasta 15 días con respecto a otra zonas situadas alrededor.

“De lo bueno lo mejor”
Pago Aylés

EL VIÑEDO

La práctica de una viticultura sostenible, en proceso de acreditación como viñedo ecológico, es la seña inconfundible de esta bodega que tiene un objetivo de rendimientos ajustados a criterios de calidad de 34 hectolitros por hectárea.

El viñedo de Pago ocupa una superficie de 47 hectáreas de Garnacha, Tempranillo, Cabernet-Sauvignon y Merlot. La localización de éste, alrededor de la bodega, permite que la uva inicie el proceso de elaboración inmediatamente después de ser vendimiada.

Fuimos pioneros en la vendimia nocturna con el fin de mantener intactas todas las propiedades de nuestras uvas y respetar la fruta y el “terroir”.

Gestión diferencial del viñedo que pasa por un manejo personalizado de cada viña para alcanzar objetivos individualizados.

LA BODEGA

El estilo arquitectónico de marcado carácter aragonés y estilo mudéjar, impregna todos los rincones de nuestra bodega que fue inaugurada en el año 2000.

El parque de barricas de Aylés está formado por más de 500, en su mayoría de roble francés.

EL EQUIPO

“SOMOS LO QUE REPETIDAMENTE HACEMOS. LA EXCELENCIA ENTONCES NO ES UN ACTO… ES UN HÁBITO”. ARISTÓTELES

En Pago Aylés buscamos la excelencia vitivinícola desde el viñedo y la elaboración, hasta la comercialización de nuestros vinos, de cara a brindar un producto exclusivo que se desmarque del mercado tradicional, satisfaciendo a los consumidores más exigentes.

COMERCIAL

Félix Moreno

Director Comercial

T. (+34) 976 140 473
M. (+34) 618 546 379

Óscar Ledesma

Gerente de Cuentas

T. (+34) 976 140 473
M. (+34) 618 301 116

Fernando Reyes

Gerente de Cuentas

T. (+34) 976 140 473
M. (+34) 608 968 457

ADMINISTRACIÓN Y CONTABILIDAD

Sandra Serrano

Asistente de Dirección

T. (+34) 976 140 473

María Serrano

Asistente Administrativo y Comercial

T. (+34) 976 140 473

Javier Gisbert

Administración

T. (+34) 976 100 273

Cristina Salas

Contabilidad

T. (+34) 976 100 273

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Julio Prieto

Asesor de Viñedo

T. (+34) 976 140 473

Pablo Ferrer

Encargado de Viñedo

T. (+34) 976 140 473

Jorge Navascués

Director Técnico

T. (+34) 976 140 473

Miguel Ruíz de Gaona

Encargado de Bodega

T. (+34) 976 140 473

FAMILIA PROPIETARIA

Inmaculada Ramón Reula

Dirección de Elaboración
y Consejo de Administración

T. (+34) 976 140 473

Ana Ramón Reula

Dirección de Calidad
y Consejo de Administración

T. (+34) 976 140 473

Federico Ramón Reula

Dirección Financiera
y Consejo de Administración

T. (+34) 976 140 473

Amin E. Matuk Safi

Dirección de Estrategia y Consejo de Administración

T. (+34) 976 140 473

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